名古屋から美味しい鰻を日本全国にお届けいたします。 各産地問屋から厳しい審査をクリアした厳選し、選び抜かれた品質の高い青うなぎを仕入れしております。 全ての食材には旬があります。 私共はその時々の旬の産地の活うなぎを選ぶ事が大変重要だと考三河一色産を中心に活うなぎを主に年間を通して良質かつ安全なうなぎを安定的に仕入れご提供させていただきます。